カルディ「ロイタイマサマンカレー」で簡単に本格的なタイカレー！

2022年3月24日2022年3月30日

家庭的なカレーもおいしいですが、たまには一味違う、本格的なスパイスの効いたカレーも食べたい気分になります。そんなときに、カルディで買える「ロイタイマサマンカレー」が簡単でおいしくておすすめです。

マサマンカレー（マッサマンカレー）とは？

マサマンカレー（マッサマンカレー）とはタイカレーの一種だそうです。カルダモンヤシナモンなどの数種類のスパイスを、ココナッツミルクで煮込んだカレーです。

具材が必要、作り方は簡単

「ロイタイマサマンカレー」には具材が入っていませんので、お好みで鶏肉やじゃがいも、玉ねぎなどの具材を準備する必要があります。
作り方はとても簡単ですので、気軽に調理できると思います。詳しい作り方は、下記のとおりパッケージ裏面に記載があるのでご参照ください。
ちなみに、煮込み時間は短めなので、具材は普段のカレーよりかは、少し小さめに切っておいた方が良いかと思います。

①鍋に本品１箱をあけ、1分ほど煮立たせる。
②鶏肉150gを①に加え、弱火で1分煮込む。
③お好みの野菜を②に加え、弱火から中火で5〜7分煮込む。
（じゃがいも、玉ねぎ、ピーナッツ、カシューナッツなどがおすすめ）
パッケージ裏面の作り方より

調理例

こちらは作ってみた写真です。今回は鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを入れてみました。

量は１パックで２人前

１パックで２人前が作れる量です。２人でちょうど食べきれる量なので、次の日もカレーとはならないと思います。

スパイシーだけどピリピリした辛さは無い

同じタイカレーで、グリーンカレーというのがありますが、味の系統としてはグリーンカレーの味に近いと思います。ココナッツミルクの甘みに、日本の家庭では味わえないようなスパイシーさを感じます。
ただ不思議なことに、スパイシーではあるんですが、こちらのカレーはピリピリした唐辛子のような辛さはないです。辛いものが苦手な方でも大丈夫だと思います。